淺焙/香氣 →衣索比亞 古吉 烏拉嘎 索羅門 水洗
- Regular price
- NT$ 9.60
- Regular price
-
NT$ 0.00 - Sale price
- NT$ 9.60
分享
國家:衣索比亞
產區:古吉
海拔:1950-2050m
處理方式:水洗
品種:Heirloom
----
義式濃縮焙度:淺焙
義式濃縮風味:
義式濃縮焙度若無現貨,備貨天數為 3-7 個工作天
整體以平衡感和甜感為主,酸值較溫潤
風味表現也會和手沖焙度稍有不同
義式機設備使用或者手沖皆合適
|著手選購指南|
有時候單憑風味敘述,仍不足以參透咖啡是否符合自己想要的口感。
著手在品項欄提供選購方向,讓您更容易預測是否是自己想要的調性。
單品豆類型商品,我們在品項右上角標註了不同顏色的小點,
分別代表以下口感特色,讓您快速索引偏好的咖啡風味。
● 香氣 → 上揚型香氣為主軸,呈現較輕盈的清爽口感
● 果調 → 豐富果香氣為主,如果汁般的飽滿酸甜感
● 溫厚 → 溫潤順口酸質低,以平衡的口感和甜度為主
全站一般集點方案購買,滿千免運!
歡迎和親人好友一起合購享受美味著手咖啡。
|咖啡豆買滿半磅可集一點|
✓ 集滿三點,可換一杯內用手沖咖啡或蒸氣美式
✓ 集滿四點,第五包 500 元以下半磅咖啡豆,五折
✓ 集滿七點,第八包 500 元以下半磅咖啡豆,免費
✗ 集點優惠不與其他優惠活動併用,每張集點卡限選一種優惠方式兌換 ✗
|量多折扣方案|
折扣後滿 1,500 免運,結帳前請務必另外確認,省去來回修改訂單花費的時間。
✓ 滿 2 磅,9 折,輸入折扣碼 intro90
✓ 滿 4 磅,85 折,輸入折扣碼 intro85
✓ 滿 6 磅,8 折,輸入折扣碼 intro80
✗ 量多折扣方案不與其他優惠活動併用 ✗
|咖啡豆的使用與保存|
◯ 養豆時間 14-21 天
將咖啡豆維持原樣保存於密封豆袋內慢慢排氣,稱為養豆。
著手採用直火機烘焙,謹慎養豆是咖啡美味的關鍵,
咖啡豆在袋內慢慢將氣體吐出,有助於更好的風味呈現。
◯ 醒豆時間 1-2 天
養豆結束後,將密封的咖啡豆袋剪開,讓咖啡豆進行最後的大量排氣,稱為醒豆。
醒豆是為了將咖啡豆最後的氣體排出,開封可加速咖啡豆的排氣。
醒豆充足,能讓風味當中的甜感更容易釋放。
◯ 風味最佳,為拆封後的 14 天內
咖啡豆保存在原夾鏈袋內,不須冷藏或更換容器,放置陰涼處即可保存 14 天的最佳風味。
|沖煮建議|
咖啡粉量 16-18g
水量 200g
水溫 淺焙/淺中焙 88-92℃
中焙/深焙 85-90℃
總沖煮時間 1'30" - 2'00"